以专业西点经验为基础的日式甜点自有品牌方案。

有效的自有品牌项目应先明确目的地国家、销售渠道、目标客户、储存条件、预计数量和上市时间，再选择合适的产品系列与开发路径。

可评估的产品包括铜锣烧、手工慕斯夹心 Mochiai、日式轻乳酪蛋糕、Kurimu 冰淇淋与雪葩、巧克力礼遇产品及部分日式面包。

• 经销商与进口商
• 连锁餐饮与酒店
• 精品零售
• 企业礼赠与品牌项目

口味、单件重量、组合、呈现方式、包装和标签会在同一项目中评估。技术资料、配料、过敏原、储存、最低订购量和交期会根据最终产品与市场逐项确认。

这样买家能够基于真实规格与执行条件评估方案，而不只是评估视觉概念。

• 产品和口味选择
• 重量与规格
• 包装与标签要求
• 技术及物流评估

高志·落合与 Carme Martí 于 1983 年在巴塞罗那创立家族项目。Ken Ochiai 结合东京西点学习、生产管理经验与国际贸易背景，推动 Ochiai Professional 的国际 B2B 发展。