三款标志风味
三种口味 · 一个经典
三种口味 · 一个经典01
红豆、巧克力与抹茶。
Ochiai铜锣烧以两片柔软、上色均匀并带淡淡蜂蜜香的饼皮，分别搭配慢煮红豆馅、顺滑巧克力馅与芳香日本抹茶馅。经典轮廓、清晰独立规格和差异鲜明的口味，使其适合连锁餐饮、餐饮服务及精品零售。
85克 · 独立装红豆 · 巧克力 · 抹茶餐饮 + 零售
Takashi + Carme + 新一代
两种文化，
一种独特的甜点语言。
Ochiai 的故事并非始于一股潮流，而是始于 Takashi 与 Carme 跨越日本和巴塞罗那的共同人生，以及一家在融合技艺的同时始终保有自身特色的家族糕点店。
01新潟 → 东京
Takashi 出生于新潟的稻农家庭。15岁前往东京，并在那里确立了糕点师这一职业方向。
02比利时 → 伦敦
欧洲学习经历将他带到比利时，继而前往伦敦。在那里，他遇见了 Carme Martí，两人后来共同建立家族事业。
03巴塞罗那 · 1983
二人选择在巴塞罗那生活。Takashi 学习加泰罗尼亚糕点传统后，在家人支持下与 Carme 于1983年8月28日创立 Ochiai。
04全新阶段
如今，Ken Ochiai Martí 将这份传承延伸至 Ochiai Professional，为经销商、连锁品牌、酒店餐饮及精品零售提供独立而专业的合作体系。
Ken Ochiai Martí · 个人经历
日本技艺、国际视野与商业能力。
Ken毕业于国际贸易专业，并在Tokyo Seika Gakkou系统学习日式糕点制作，随后在东京担任糕点师五年。之后，他在Pastisseria Takashi Ochiai积累了长期经验，工作涵盖生产、团队管理、产品研发及B2B销售。如今，他通过Ochiai Professional推动家族项目迈向全新的国际化阶段。
东京Tokyo Seika Gakkou
5年东京糕点师
Ochiai生产、团队与产品研发
B2B国际化增长
